たっぷりのキャベツと豚肉のジューシーな肉汁は、舌先で甘みを感じるほど。加水が高い厚めの皮だから、外カリカリ・中モッチリ。

信州味噌をベースに幾度となく試作を繰り返し、甘辛くて奥深い味わいに仕上げました。甘みを感じたあとピリッと辛みが。そのたと口いっぱいに旨みが広がります。

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